Zutaten:
1kg Mehl
1 Würfel Hefe
1 TL Salz
110g Sonnenblumenkerne
1.
Mehl, Hefe, Salz und 60g Sonnenblumenkerne mit 500ml lauwarmen Wasser zu einem glatten Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
2.
Den Teig zu einem Brotleib formen und zugedeckt 20min ruhen lassen. Das Brot mit Wasser bestreichen und mit den restlichen Sonnenblumenkernen bestreuen. Das Brot bei 200° ca. 60 min. backen.
Guten Appetit