Zutaten:
6 Eier
1 EL Milch
50g Butter
2 geröstete Brotscheiben
Salz
Pfeffer
1.
Die Eier aufschlagen und mit der Milch verquirlen. Mit Salz & Pfeffer würzen.
2.
Butter in einer Pfanne zerlassen, dann die Eiermasse eingiessen und ständig mit einem Holzlöffel rühren bis das Ei anfängt zu stocken beginnt.
3.
Wenn das Ei fest genug ist auf das geröstete Brot anrichten.
Guten Appetit