Zutaten:

　

500g Mehl

100g Kernemischung + 50g

1 Würfel Hefe

1 Tl Salz

　

1.

Mehl, 100g Kerne, Hefe & Salz kräftig kneten, bis ein glatter, geschmeidiger Teig entsteht. Der Teig ist perfekt wenn er nicht mehr an der Schüssel klebt.

　

2.

Aus dem Teig 8 Brötchen formen mit Wasser bestreichen und in die restlichen Kerne drücken. Brötchen leicht einschneiden. An einem warmen Ort 15min gehen lassen. Danach bei 200° ca. 25min backen.

　

Guten Appetit