Zutaten:
1kg Kartoffeln
500g Möhren
600g TK Blattspinat
400g Saure Sahne
200ml Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
120g geriebener Gauda
1.
Spinat auftauen. Kartoffeln und Möhren, schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln und Möhren in einem Topf mit Wasser garkochen.
2.
Kartoffeln, Möhren und Spinat in eine Auflaufform geben. Saure Sahne und Sahne kurz aufkochen. Sahne-Mix mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Sahne-Mix über das Gemüse gießen.
3.
Gratin mit Käse bestreuen und im Ofen bei 200° ca. 30min backen.
Guten Appetit