Zutaten:
3 Eier
1 Apfel
500g Quark
550g Haferflocken
1 TL Salz
2 Pck. Backpulver
1.
Apfel schälen, entkernen, raspeln. Eier aufschlagen, danach Quark & Apfel unterrühren.
2.
500g Haferflocken, Salz & Backpulver unterrühren.
3.
Eine 30cm Kastenform fetten & mehlen. Den Teig in die Form geben und mit dem Rest Haferflocken bestreuen. Brot 50min bei 180° backen.
Guten Appetit