Zutaten:

　

1 EL Pinienkerne

1 Birne, geschält in Würfel

1 TL Zitronensaft

2 TL Estragon

1/2 TL rosa Pfefferkörner, gehackt

150g Ziegenkäse

Salz

Pfeffer

　

1.

Pinienkerne ohne Fett rösten.

　

2.

Birnenwürfel mit Zitronensaft mischen.

　

3.

Ziegenkäse mit Birne, rosa Pfeffer & Estragon mischen.

　

4.

Die Creme mit Salz & Pfeffer abschmecken und die Pinienkerne unterheben.

　

Guten Appetit