Zutaten:

　

100g Sonnenblumenkerne

530g Dinkelmehl

35g Sauerteig

10g Hefe

10g Salz

270-300ml warmes Wasser

　

1.

Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Glatten Teig verarbeiten. An einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.

　

2.

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Leib formen und noch mal 30min gehen lassen. Auf einem Blech bei 220° ca. 35min backen.

　

Guten Appetit