Zutaten:
30 g Butter
2 Eier
2 gestr. TL Salz
500 g Magerquark
500 g Weizenvollkornmehl
2 Päckchen Backpulver
Dekoration
2 EL Essig
1 TL Honig
Körner, Sahmen, Käse etc. zum Bestreuen
1.
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Daraus kleine Kugeln formen, etwas flach drücken und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
2.
Essig und Honig verrühren und die Brötchen damit bestreichen und nach Belieben mit Leinsamen, Haferflocken, Sesam-, Mohn- oder Sonnenblumenkernen bestreuen oder die Kerne bereits vorher unter den Teig kneten. Bei 225°C 20 bis 25 Minuten backen.
Guten Appetit