Zutaten:
100g Sonnenblumenkerne
30g getrocknete Tomaten
30g Rucola
3 EL Tomatenmark
1 EL Olivenöl
Salz
Chili
Oregano
1.
Sonnenblumenkerne ca. 5 Stunden in Wasser einweichen. Tomaten in Würfel schneiden. Rucola verlesen und waschen.
2.
Sonnenblumenkerne, Rucola, Tomaten, Tomatenmark und Öl pürieren. Den Aufstrich mit Salz, Chili und Oregano abschmecken.
Guten Appetit