Zutaten:

　

3 Avocados

1/2 Paprika

4 Eier

Salz

Pfeffer

Zitronensaft

　

1.

Eier hart kochen und abkühlen lassen. Paprika in kleine Würfel schneiden.

　

2.

Avocado mit Zitronensaft pürieren und mit Salz & Pfeffer würzen.

　

3.

Das Avocadomus auf einen Teller verstreichen. Eier in scheiben darauf verteilen und mit den Paprikawürfeln bestreuen.

　

Guten Appetit