Zutaten:

2 Möhren
1 Zucchini
1/2 Sellerieknolle
2 rote Bete
1 Zwiebel
1 Brokkoli
1 cm Stück Ingwer
2 Knobizehen
1 EL Petersilie
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Honig
Chiliflocken

1.
Das ganze Gemüse putzen, schälen und klein schneiden. Das ganze Gemüse mit
Petersilie in einem Topf mit 1 Liter Wasser geben und aufkochen. Die Suppe köcheln
lassen bis das Gemüse gar ist.

2.
Das Gemüse pürieren.Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Chili und Honig abschmecken.
Suppe anrichten und mit Olivenöl beträufeln.

Guten Appetit