Zutaten:

400g Gauda am Stück
2 gelbe Paprika
200g kernlose blaue Trauben
100g Walnüsse
2 EL Senf
4 EL Balsamicoessig
6 EL Walnussöl
Salz
Pfeffer

1.
Gauda in Würfel schneiden. Trauben waschen und halbieren.
Paprikas putzen und in Würfel schneiden.

2.
Senf, Balsamicoessig und Walnussöl verrühren. Das Dressing mit
Salz und Pfeffer abschmecken.

3.
Gauda, Walnüsse, Paprika und Trauben mit dem Dressing mischen.

Guten Appetit