Zutaten:
100g Zartbitterschoki
75g Vollmilchschoki
75g weiße Schoki
75g weiche Butter
50g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
50g Krokant
90g Mehl
1 Msp. Backpulver
1 EL Kakaopulver
1.
Alle 3 Schokisorten hacken. Die Zartbitterschoki über einem Wasserbad schmelzen.
2.
Zucker, Butter, Salz und Zartbitterschoki schaumig aufschlagen. Das Ei zugeben und 1min unterschlagen. Vollmilch und weiße Schoki zugeben und unterheben. Krokant, Mehl, Backpulver und Kakaopulver unterrühren.
3.
Vom Teig kleine Häufchen mit abstand auf ein Backblech setzen. Cookies bei 180° ca. 10-12min backen.
Guten Appetit