Zutaten:
350g Mehl
1 Prise Salz
250g Zucker
175g weiche Butter
1 Ei
1 Eigelb
150g Walnüsse
150g gehackte Mandeln
200g Sahne
2 EL Honig
1.
Mehl, 100g Zucker, Salz , Butter & Ei zu einem glatten Teig kneten.
2.
Teig ausrollen und in eine 24cm Tarteform geben. Teig mit Eigelb einstreichen und bei 180° ca. 15min backen. Walnüsse klein hacken.
3.
150g Zucker in einem Topf karamellisieren. Den karamell mit Honig und Sahne ablöschen und ca. 10min einköcheln lassen. Nüsse unterrühren.
4.
Toffeemasse auf den Teigboden verteilen und weitere 12min backen.
Guten Appetit