Zutaten:

　

2kg Kartoffeln

Öl

400g Saure Sahne

300g Sahne

150g Raspelkäse

Salz

Pfeffer

Petersilie

　

1.

Kartoffeln schälen und in Fächer schneiden. Eine Form einfetten und die Kartoffeln rein legen. Kartoffeln mit Öl bestreichen und bei 180° 40min backen.

　

2.

Saure Sahne mit der Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne über die Kartoffeln gießen. Den Käse, Pfeffer & Petersilie auf die Kartoffeln streuen und weitere 20-30min backen.

　

Guten Appetit