Zutaten:
Salz
400g Makkaroni
1 roter Peperoncino, feine Streifen
1 Bund Basilikum, fein gehackt
250g Mascarpone
Pfeffer
Muskatnuss
60g Parmesan
1.
Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
2.
Mascarpone, Peperoncino & Basilikum cremig rühren, bei bedarf etwas Nudelwasser zugeben.
Die Creme mit Salz, Pfeffer & Muskat würzen.
3.
Die Nudeln abgießen und mit der Creme vermischen.
Mit dem Parmesan bestreuen.
Guten Appetit