Zutaten:
300 g festkochende Kartoffeln
350 g Sahne
2 TL Mehl
1 EL Butter
250g Raspelkäse
1.
Die Kohlrabi putzen und schälen. Die Knollen längs halbieren und in feine Scheiben hobeln.
2.
Die Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
3.
Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Eine Gratinform mit Butter einfetten. Kohlrabi und Kartoffeln fächerartig einschichten. Sahne, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen und darübergießen. Mit Butterflöckchen und Käse belegen und im Backofen (Mitte) 40 Min. backen
Guten Appetit