Zutaten:
1 Packung Flammkuchenteig (260 g)
1 reife Birne
75 g Gorgonzola
50 g Walnüsse
150 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer
1.
Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Flammkuchenteig auf Backpapier auf einem Backblech auslegen. Birne vierteln und die Viertel in dünne Scheiben schneiden. Gorgonzola würfeln. Walnüsse grob hacken.
2.
Den Teig gleichmäßig mit Crème fraîche bestreichen. Birne und Gorgonzola auf dem Flammkuchenteig verteilen. Mit Walnüssen, Salz und Pfeffer bestreuen und ca. 15 Minuten backen. Sofort servieren.
Guten Appetit