Zutaten: 1 Dose(n) Kichererbsen 200 g Erbsen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Stiel(e) Petersilie 3 Stiel(e) Minze 2 EL Paniermehl 1 EL Speisestärke Kreuzkümmel Salz Pfeffer 4 Toasties 150 g Ziegenfrischkäse 2 Tomaten 1 Bund Rucola 4 TL Aprikosenmarmelade 1. Kichererbsen abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hac

Zutaten: 1 Fladenbrot zum Aufbacken 2 Dose(n) Stückige Tomaten mit Kräutern à 400 g Salz Pfeffer 125 g Kirschtomaten 2 Kugel(n) Mozzarella 80 g Rucola 50 g Parmesan Olivenöl 1. Backofen auf 220 °C vorheizen. Fladenbrot längs halbieren. Den Inhalt von je 1 Dose Tomaten auf den Schnittflächen verstreichen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Kirsch

Zutaten: 300 Gramm Roggenmehl (Type 1150) 0,5 Würfel Hefe (frisch, 21g) 1 TL Zucker 2 EL Öl 1 TL Salz Roggenmehl (zum Bearbeiten) 2 TL Meerrettich (aus dem Glas) 150 Gramm Crème fraîche Pfeffer (frisch gemahlen) 150 Gramm Taleggio 120 Gramm Balösamico Zwiebel 1 Treviso Salat (oder Radicchio) 6 EL Balsamico 1. Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mi

Zutaten: 300 g Rote Beten 200 g Crème fraîche 2 EL Pesto (Glas) Salz Pfeffer 1 frischer Pizzateig 400g 125 g Mozzarella 5 Stiel(e) Bärlauch oder Basilikum 1. Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Rote Beten in Scheiben schneiden. Crème fraîche und Pesto verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pizzateig entrolle

Zutaten: 2 St Hamburger-Brötchen 1 Pk vegetarische Burger aus dem Kühlregal 1 Stk. Tomate 0.25 Stk. Salatgurke 2 EL Mangochutney 2 EL Hamburger-Soße 1 EL Rapsöl 1. Burger im heißen Fett von beiden Seiten ca. 2 Min. Braten. Brötchen aufbacken. 2. Tomate und geschälte Gurke in Scheiben schneiden. 3. Brötchenunterseiten mit Mangochutney bestreichen. J