Zutaten:
1 TL gem. Kümmel
1 TL gem. Koriander
2 EL Öl
2 Knobizehen, in Würfel
1 TL gem. Ingwer
1/2 TL Chiliflocken
Salz
Pfeffer
1 Rote Zwiebel, in spalten
200g Blumenkohlröschen
200g Brokkoliröschen
200g Halloumi
1 EL Zitronensaft
1.
Öl in einem Wok geben und die Zwiebeln mit Knobi darin anbraten. Brokkoli und Blumenkohl zugeben und bissfest braten.
2.
Gemüse mit Kümmel, Koriander, Ingwer und Chili würzen. Halloumi in Würfel schneiden und unter das Gemüse geben. Weiter Braten bis der Halloumi anfängt zu schmelzen.
3.
Die Gemüsepfanne mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln.
Guten Appetit