Zutaten:

1kg Wintergemüse z.b. rote Bete, Kürbis, Knollensellerie ect.
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
2 EL TK-Kräuter
250g Quark

1.
Das Gemüse schälen, putzen und in Stifte schneiden. Die
Gemüsestifte in einer Schüssel mit Öl, Salz und Pfeffer mischen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen bei
200° ca. 30min backen.

2.
Quark mit den Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Kräuterquark zu den Pommes reichen.

Guten Appetit