Zutaten:

　

600g Tofu

2 Zwiebeln

2 grüne Paprika

400ml gest. Tomaten

400ml Gemüsebrühe

4 Gewürzgurken

40g Senf

Öl

Chili

Salz

250ml Sahne

100g ger. Gauda

　

1.

Zwiebeln in Würfel schneiden und in einem Topf mit Öl anbraten. Tofu zerbröseln und mit anbraten. Senf zugeben und kurz mit anbraten.

　

2.

Mit Brühe, gest. Tomaten & Sahne ablöschen. Gewürzgurken & Paprika in Würfel schneiden und mit in die Suppe geben. Die Suppe 15-20min köcheln lassen.

　

3.

Suppe mit Salz & Chili abschmecken. Suppe mit Käse anrichten.

　

Guten Appetit