Zutaten:
250g Tagliatelle
100g Räuchertofu
1 Zwiebel
3 EL Olivenöl
200ml Haferdrink
1 EL vegane Margarine
Petersilie
Salz
Pfeffer
1.
Tofu und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Tofu in einem Topf mit Öl Kross anbraten, Zwiebeln zugeben und mitdünsten.
2.
Mit dem Haferdrink ablöschen und die vegane Margarine einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gehackte Petersilie unterrühren. Für wem die Sauce zu flüssig ist kann sie noch andicken.
3.
Nudeln nach Packungsanleitung kochen und mit der Sauce anrichten.
Guten Appetit