Rezepte für Brot

Kakao Türmchen

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 Zutaten:50g Zartbitterschoki100g Butter65g Kakaopulver70g Erdnussmus50g Honig1 Prise Muskat2 Prisen Salz80g gepufftes Quinoa oder gepuffte Hirse3 Eigelb 75g Zucker200ml Sahne1 Banane1 TL Kokosöl1.Zartbitterschoki hacken und zusammen mit der Butter in einem Topf über einem Wasserbad schmelzen. 20g Kakaopulver, Erdnussmus, Honig, Muskat und 1 P...

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Cappuccino Türmchen

Cappuccino Türmchen

Zutaten: 40 Stück

12g Cappuccinopulver
180g weiche Butter
80g Puderzucker
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
2 Eigelb
280g Mehl
100g Mokka-Schokolade
200g Nougat
40 Mokkabohnen

1.
Das Cappuccinopulver in 1 EL heißem Wasser auflösen.

2.
Butter, Puderzucker, Salz und Vanillezucker zu einer glatten Masse verrühren. Eigelb unterrühren.

3.
Mehl und Cappuccino zur Buttermasse geben und zu einem glatten Teig kneten. Teig ca. 30min kalt stellen. Teig erst mit einem Nudelholz ausrollen und danach mit einem Nudelholz mit Muster nach Wahl noch einmal rüberrollen.

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