Zutaten: 12 Stück

100g Zartbitterschokolade
300g Mehl
2 TL Backpulver
120ml neutrales Öl
2 Eier
150g Zucker
150g Mascarpone
5 EL Milch
1 TL Tonabohnenpaste

1.
Zartbitterschokolade hacken. 12 Muffinmulden fetten.

2.
Öl, Eier, Zucker, Mascarpone und Milch verrühren. Mehl,
Backpulver, Tonkabohnenpaste und Zartbitterschokolade
zugeben und zu einen glatten Teig verrühren.

3.
Den Teig auf die 12 Muffinmulden aufteilen. Muffins im Ofen
bei 180° ca. 25min backen.

Guten Appetit