Zutaten: 50 Stück
Für den Teig:
300g Mehl
30g Hartweizengrieß
100g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eigelb
200g weiche Butter
Ausserdem:
2-3 EL Zucker
1.
Für den Teig alle Zutaten mit 2 EL Wasser zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in 2 Hälften teilen und 2 Rollen von 25cm länge formen.
2.
Die Rollen in Zucker wälzen und 3 Stunden kalt stellen.
3.
Aus den Teigrollen 1cm dicke Scheiben schneiden. Kekse im Ofen bei 180° ca. 12-15min backen.
Guten Appetit