Zutaten:

Für den Teig:
150g weiche Butter
100g Zucker
1 Ei
250g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz

Ausserdem:
500g Quark
100g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei
2 EL Mehl

1.
Eine 26cm Springform fetten und mehlen. Für den Teig alle Zutaten zu
einen glatten Teig kneten. Den Teig halbieren und die 1 Hälfte ausrollen
und in die Form legen und leicht andrücken.

2.
Quark, Zucker, Vanillezucker und Ei verrühren. Die Quarkmasse in die Form füllen.
Aus dem restlichen Teig mit 2 EL Mehl Streusel kneten und auf dem Kuchen verteilen.
Den Kuchen bei 180° ca. 30min backen.

Guten Appetit