Zutaten:

750g Rosenkohl
1 EL Frischkäse
Mini Mozzarella Kugeln
Olivenöl
4 Schalotten
Salz
Pfeffer

1.
Rosenkohl putzen und in einem Topf mit Wasser gar kochen.

2.
Schalotten schälen und klein schneiden. Schalotten mit Öl in einem Topf
anbraten. Rosenkohl und Frischkäse zugeben und vorsichtig vermengen.

3.
Rosenkohl mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf einen Teller geben.
Zum Schluss mit Mozzarella belegen.

Guten Appetit