Zutaten: 6 St.
360g Mehl
40ml Wasser
15g Hefe
150g Butter
3 Eier
1 TL Zucker
2 TL Salz
3 EL Röstzwiebeln
20ml Olivenöl
1. Mehl in eine Schüssel geben und in die Mehlmulde die Hefe geben.
2. Zucker und Wasser zugeben und 15min gehen lassen.
3. Salz und 1 EL Röstzwiebeln hinzugeben und zu einem Teig kneten.
Butter in flocken & die Eier zugeben, dann den Teig 60min gehen lassen.
4. Danach den Teig nochmal durchkneten und kleine Kugeln a 120g formen.
5. Teigkugeln leich platt drücken mit Öl bepinseln und 60min gehen lassen.
6. Die Buns mit Röstzwiebeln bestreuen und bei 200° 10-15min Backen.
Guten Appetit