Zutaten:
500g Spiralnudeln
3 EL Olivenöl
2 TL Chiliflocken
2 große Handvoll gehackte frische Petersilie
2 kleine Handvoll Basilikumblätter in streifen
1 EL Oregano
3 Knobizehen
Salz
200g Ricotta
1.
Nudel nach Packungsanleitung kochen.
2.
Knoblauch fein würfeln. Öl in einem kleinen Topf erhitzen und Chili mit Knobi darin rösten.
3.
Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben. Das Chili-Knobi-Öl untermischen. Basilikum, Oregano und Petersilie unterheben. Mit Salz abschmecken.
4.
Nudel auf einen Teller geben und mit Ricotta garnieren.
Guten Appetit