Zutaten:

80g getrocknete Mangos
500ml Weißweinessig

1.
Mangos in dünne Streifen schneiden und in eine
saubere Flasche geben.

2.
Den Essig auf 40° erwärmen und über die Mangostücke gießen,
kurz durchschwenken und verschließen. Essig an einem dunklen,
kühlen Ort 1 Woche ziehen lassen. Dabei mehrfach schwenken.

Guten Appetit