Makkaroni mit Mascarpone

Zutaten:

Salz

400g Makkaroni

1 roter Peperoncino, feine Streifen

1 Bund Basilikum, fein gehackt

250g Mascarpone

Pfeffer

Muskatnuss

60g Parmesan

1.

Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

2.

Mascarpone, Peperoncino & Basilikum cremig rühren, bei bedarf etwas Nudelwasser zugeben.

Die Creme mit Salz, Pfeffer & Muskat würzen.

3.

Die Nudeln abgießen und mit der Creme vermischen.

Mit dem Parmesan bestreuen.

Guten Appetit