Zutaten:
150 g Raffaello
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
400 ml Schlagsahne
300 g Himbeeren
1.
Die Kokospralinen (Raffaello) zerdrücken und in einer Schüssel mit der gezuckerten Kondensmilch vermischen. Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen. Einige Himbeeren pürieren und auf den Boden der Form tröpfeln. Die übrigen Himbeeren darauf verteilen.
2.
Die Eismasse vorsichtig darüber gießen und mit Frischhaltefolie bedecken. Mindestens 6 Stunden frosten, am besten über Nacht. Einige Minuten vor dem Servieren aus dem Eisfach nehmen und in Scheiben schneiden.
Guten Appetit