Zutaten:
1,5kg Kartoffeln
1 Dose Mais
2 Salatgurken
3 Zwiebeln
Öl
Salz
Pfeffer
200ml Weißwein
200ml Gemüsebrühe
500ml Sahne
Dill
1.
Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bissfest kochen.
2.
Zwiebeln schälen und in Würfel scheiden. Gurken schälen, entkernen, halbieren und in Halbringe schneiden. Zwiebeln in einem Topf mit Öl glasig braten, Gurken zugeben. Gurken mit Weißwein ablöschen und 5min köcheln lassen. Brühe und Sahne angießen.
3.
Kartoffeln und Mais zugeben und aufkochen lassen. Sauce andicken, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dill hacken und unterrühren.
Guten Appetit