Zutaten:
1 Gurke
1 grüne Paprika
1 Avocado
Hummus
Brot nach Wahl
Salz
1.
Brot in Scheiben schneiden und mit dem Hummus bestreichen.
2.
Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Gurke in 8cm lange Stücke schneiden und mit einem Sparschäler der länge nach Scheiben abschneiden. Die Scheiben der Länge nach halbieren, die Hälfte aufrollen. Die Avocado schälen, entsteinen und in Scheiben schneiden.
3.
Brote wie auf dem Bild mit Paprika, Gurke und Avocado garnieren. Zum Schluss mit etwas Salz bestreuen.
Guten Appetit