Zutaten:
1 große Fleischtomate
300g grüne Bohnen
100g Kartoffeln
Olivenöl
1 Knobizehe
Salz
Pfeffer
1 Stängel Bohnenkraut
1.
Tomate und Knobi in Würfel schneiden. Bohnen putzen und halbieren.
2.
Kartoffeln kochen, Pellen und Würfeln.
3.
Knobi in einem Top mit Öl kurz anbraten, Bohnen zugeben und kurz mitbraten. Mit etwas Wasser ablöschen und die Bohnen garkochen, Tomaten zugeben und kurz mitkochen.
4.
Kartoffeln unterheben und alles mit Bohnenkraut, Salz & Pfeffer würzen.
Guten Appetit