Zutaten:
Für den Teig:
200g Mehl
75g Zucker
1 Ei
75g Margarine
1 TL Backpulver
Für den Belag:
500g Quark
2 Eier
140g Zucker
1 Päck. Vanillepudding Pulver
1/2 Becher Saure Sahne
60ml Öl
120ml Milch
1 kleine Dose Mandarinen
1.
Für den Teig alle Zutaten zu einem Mürbeteig kneten. Eine eine 26cm Springorm fetten & mehlen. Den Teig ausrollen und in die Form geben, einen 2cm Teigrand hoch formen.
2.
Quark, Saure Sahne, Eier und Zucker glatt rühren. Puddingpulver mit Öl, Milch glatt rühren und unter die Masse rühren. Quarkmasse auf dem Boden geben und die Mandarinen darauf verteilen. Kuchen bei 180° ca. 50min backen.
Guten Appetit