Zutaten:

　

1kg Kartoffeln

1L Buttermilch

4 Zwiebeln

Öl

Salz

Pfeffer

Chili

Schnittlauch

Speisestärke

　

1.

Die Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden. In einem Topf mit Wasser kochen bis sie gar sind.

　

2.

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf anbraten, mit der Buttermilch ablöschen und aufkochen. Die Stärke mit Wasser auflösen und die Buttermilch damit abbinden.

　

3.

Die Buttermilch mit den Gewürzen abschmecken. Die Kartoffeln und den Schnittlauch unter die Buttermilch heben.

　

Guten Appetit