Zutaten:
250g Zartbitterschokolade
120ml Sahne
2 EL Minzlikör
2 EL Kakaopulver
20g Pfefferminzstangen
1.
Die Schoki hacken. Sahne in einem Topf aufkochen und von Herd ziehen, 220g Schoki einrühren bis sie geschmolzen ist. Kakaopulver und Minzlikör unterrühren. Die Masse ca. 30-40min kalt stellen.
2.
Aus der Masse Kugeln formen und noch mal 15min kalz stellen. Die restliche Schoki über einem Wasserbad schmelzen. Zuckerstangen zerbröseln.
3.
Etwas Schoki auf die Trüffel geben und die Zuckerstangenbrösel darüberstreuen.
Guten Appetit