Zutaten:
5 Eier
200 g Puderzucker
1 PK Vanillezucker
250 ml Öl
250 ml Baileys (Likör)
400 g Mehl
1 PK Backpulver
100 g Mandeln (gemahlen)
25 g Kakaopulver
1.
Die Eier mit dem Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Baileys und Öl unterrühren. Danach das Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Zum Schluss die Mandeln noch dazu.
2.
Zwei Drittel des Teiges auf ein mit Mandeln bestreutes Backblech (30x40) streichen. Das letzte Drittel mit Kakao vermischen und mit einem Esslöffel oder einem Spritzbeutel auf dem hellen Teig verteilen.
3.
Den Kuchen bei 180°C ca. 25 Min. backen.
Guten Appetit