Zwiebeltoasts

Zutaten: 12st.

100g rote Zwiebeln

2 Frühlingszwiebeln

3 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

6 Scheiben Toastbrot

100g Greyerzer

1.

Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.

Die Frühlingszwiebeln in Ringe scheiden.

2.

1 EL Öl erhitzen und beide Zwiebelsorten 5min. dünsten. Mit Salz & Pfeffer würzen.

3.

Die Toastbrotscheiben diagonal halbieren und aus jeder hälfte einen Kreis von 6cm. ausstechen.

Mit Öl bepinseln. Den Käse reiben. Den Backofen auf 200° vorheitzen. Die Mulden eines Muffinblechs ölen.

3.

Die Toasts in die Mulden legen. Zwiebeln darauf verteilen, mit dem Käse bestreuen und bei 180° ca. 15min. backen.

Guten Appetit