Zutaten:2 TL Senf1 spritzer Orangensaft3 EL weißer Balsamicoessig3 EL Honig50ml Olivenöl2 Msp. ChiliflockenSalzPfeffer150g Grünkohl1 Mango250g Mozzarella1 Avocado1.Aus Senf, Orangensaft, Essig, Honig, Öl und Chili ein Dressing anrühren. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Grünkohl waschen und zerzupfen. Mango und Avocado schälen und in

Zutaten:700g Kartoffeln6 Eier1 Dose Mais1 Zwiebel300g Joghurt200g Mayonnaise1 EL Senf1/2 Bund DillSalzPfeffer1.Kartoffeln garkochen und abkühlen lassen. Eier hartkochen und abkühlen lassen.2.Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Dill fein hacken. Joghurt, Mayonnaise, Senf, Mais und Dill verrühren. Eier pellen, würfeln und unter die Salatsauce he

Zutaten:1 Dose Kidneybohnen1 Blumenkohl6 EL Olivenöl1 TL Harissa Paste1 TL Garam Masala1 TL KurkumaSalzPfeffer2 rote Zwiebeln150g Cocktailtomaten150g gem. SalatSaft von 1 Zitrone1/2 Bund Petersilie200g Joghurt4 EL TahiniPaprikapulverKreuzkümmelZimt1.Blumenkohl putzen und in kleine Röschen teilen. Blumenkohl mit 4 EL Olivenöl, Harissa, Garam Masala,

Zutaten:500g Wildkräuter400g Pfifferlinge2 Mini-Gurken3 Tomaten1 orange Paprika1 rote Zwiebel1 Kugel Mozzarella1 Pack. Halloumi1 Handvoll KürbiskerneÖlEssigSalzPfefferSenfHonig1.Pfifferlinge putzen und mit Öl in einer Pfanne kross anbraten. Halloumi in Würfel schneiden und in einer Pfanne kross anbraten.2.Gurken in Scheiben schneiden. Paprika entke

Zutaten:1 Bund Lauchzwiebeln2 Zucchini1 Bund Petersilie600g KartoffelnOlivenölSalzPfeffer4 EL Weißweinessig4 EL Kürbiskerne1.Zucchini in Würfel schneiden und mit Öl in einer Pfanne anbraten. Kartoffeln putzen und in Würfel schneiden. Zucchini aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.2.4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel kross

Zutaten:150g Linsennudeln2 orange Paprika5 Zweige Basilikum50g Jalapenos250g Mini Mozzarellakugeln1 Zucchini2 EL Olivenöl4 EL weißer Balsamico Essig100g grüne Oliven2 TL Dijon SenfSalzPfeffer1.Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen. Paprika waschen, entkernen und in Würfeln schneiden.2.Zucchini in einer Pfanne mit Öl anbraten. Zuc

Zutaten:300g Erdbeeren1 Liter Weißweinessig1.Erdbeeren waschen und putzen. Erdbeeren in grobe Stücke schneiden und eventuell mit Grün in eine Flasche füllen. Flasche Verschließen und mind. 2 Wochen an einem warmen Ort (z.b. Fensterbank) stellen.2.Michung täglich leicht schütteln. Nach der Ruhezeit den Essig filtern und in Flaschen abfüllen.Guten Ap

Zutaten:500g Fusilli-Nudeln2 Gläser Pesto1 Dose Mais150g Cocktailtomaten4 Eier2 rote Zwiebeln80g RucolaParmesanSalzPfeffer1.Eier hart kochen und abkühlen lassen. Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.2.Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Eier pellen und in Scheiben schneiden.3.Nud

Zutaten:2 Avocado60ml Gemüsebrühe100g Cocktailtomaten3 Stck. Frühlingszwiebeln100g getr. Tomaten700g KartoffelnSaft von 1 Limette6 EL Olivenöl1 Bund PetersiliePfefferSalz1.Kartoffeln mit Schale kochen. Anschließend abgießen und auskühlen lassen.2.Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Gemüsebrühe aufkochen  mit Limettensaft und Öl mische

Zutaten:750g weißer SpargelSalz1/2 TL Zucker1 TL Butter150g Kirschtomaten1 Pk. Mini-Mozzarella20g Pinienkerne1/2 Bund Basilikum1 Schalotte3 EL WeißweinessigPfeffer3 EL Öl1.Spargel schälen und in ca. 3cm lange Stücke schneiden. 500ml Wasser, 1/2 TL Salz, Zucker und Butter in einem Topf zum kochen bringen. Spargel 2-4min darin kochen. Spargel abgieße