Zutaten:500g kleine Kartoffeln3 Eier1/2 Bund RadieschenKräutersalat100g TK Erbsen300g Joghurt1 EL Senf2 GewürzgurkenOlivenöl1 rote Zwiebel1/2 Gurke3 Frühlingszwiebeln1/2 Bund PetersilieSalzPfeffer1.Erbsen auftauen lassen. Eier hart kochen. Kartoffeln gar kochen und abkühlen lassen. Kartoffeln auf ein Backblech legen und mit einem Glas flach a...
Zutaten:Chiliflocken3 EL Pinienkerne4 EL Olivenöl2 EL weißer Balsamicoessig300g Cocktailtomaten150g kleine StrauchtomatenRucolaBasilikum250g BurrataSalzPfeffer1.Pinienkerne ohne Öl rösten. Öl, Chiliflocken und Essig verrühren. Tomaten waschen und halbieren.2.Rucola und Tomten auf einem Teller anrichten. Den Salat mit Basilikum, Burrata und Pi...
Zutaten:1 Eisbergsalat1 gelbe Paprika6 Cocktailtomaten3 Schalotten1 Bund RadieschenDressing nach Wahl1 Rolle Blätterteig500g grüner Spargel1.Spargel putzen. Blätterteig ausrollen und in Streifen schneiden. Spargel mit den Blätterteigstreifen umwickeln. Spargelstangen im Ofen bei 180° ca. 20min backen.2.Alles für den Salat putzen und in klein ...
Zutaten:Dressing nach WahlSalat nach Wahl zb. Paprika, Tomaten, Gurke, Mais ect.400g Gnocchi1 TL Salz1 EL Paprikapulver2 EL Olivenöl1.Alles Gemüse für den Salat putzen und klein schneiden und in einer Schüssel mischen. Das Dressing dazu geben und unterheben.2.Gnocchi mit Öl, Salz und Paprikapulver mischen und im Ofen bei 200° ca. 15-20min kro...
Zutaten:50g Bärlauch1/2 Zwiebel4 EL Joghurt180ml Sahne1 EL Senf2 TL ZuckerSalzPfeffer1.Bärlauch putzen und grob hacken. Zwiebel schälen und grob hacken.2.Bärlauch, Zwiebeln, Sahne, Joghurt, Senf und Zucker in einem hohen Becher pürieren. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.Guten Appetit
Zutaten:Für das Dressing:300g gem. TK Beeren3 EL Essig4 EL Olivenöl200ml Orangensaft2 EL AgavendicksaftSalzPfefferAusserdem:400g Bulgur2 rote Paprika2 Zwiebeln1 Bund Radieschen300g Tofu1 TL CurrypulverÖl150g CocktailtomatenPetersilieSonnenblumenkerne1.Beeren auftauen und dann durch ein Sieb in eine Schüssel streichen. Essig, Öl, Orangensaft u...
Zutaten:1kg Kartoffeln1 rote ZwiebelBasilikum5 getrocknete Tomaten1 Bund Rucola125g Mini Mozzarellakugeln40g schwarze Oliven5 EL Essig4 EL OlivenölHonigSalzPfeffer1.Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und dann pellen. Kartoffeln in Scheiben schneiden.2.Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Tomaten klein schneiden. Oliven in Rin...
Zutaten:2 Dosen Mais180g Cocktailtomaten2 rote Zwiebeln500g Makkaroni500g Mayonnaise250g Feta1 Bund Petersilie4 EL Limettensaft2 TL Agavensirup1 TL PaprikapulverSalzPfefferChiliflocken1.Makkaroni nach Packungsanleitung kochen, abgießen und abkühlen lassen.2.Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten halbieren. Petersilie hacken ...
Zutaten:1kg Kürbis200g Bulgur50g WalnüsseKräutersalat6 EL Balsamicoessig2 EL Kürbiskernöl2 EL ZitronensaftAgavendicksaftSalzPfefferOlivenöl1.Den Kürbis putzen und entkernen. Kürbis in Spalten schneiden und auf ein Backblech legen. Kürbisspalten mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Kürbis im Ofen goldbraun backen.2.Bulgur nac...
Zutaten:1kg Kartoffeln1 Birne1 Avocado1 rote Zwiebel5 CocktailtomatenSaft von 2 LimettenHonigSalzPfefferChiliflockenÖl 1.Kartoffeln in einem Topf mit Wasser gar kochen. Kartoffeln abkühlen lassen und dann pellen.2.Birne entkernen und in kleine Würfel schneiden. Avocado, Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Tomaten halbieren. Kartoffeln vi...