Rezepte für den Hauptgang 

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Überbackener Blumenkohl

Überbackener Blumenkohl

Zutaten:

 

 

 

500g Blumenkohl, in Stücke geschnitten

 

30g Butter

 

30g Mehl

 

310ml warme Milch

 

1 TL Dijonsenf

 

70g Cheddar

 

60g Parmesan

 

2 EL Semmelbrösel

 

 

 

1.

 

Den Blumenkohl in Salzwasser weich garen, und danach in eine Auflaufform geben.

 

 

 

2.

 

Aus Butter, Mehl, Senf und Milch eine Mehlschwitze kochen. Danach den 60g Cheddar einrühren und mit Salz & Pfeffer würzen.

 

 

 

3.

 

Die Sauce über den Blumenkohl gießen. Den Rest Käse & Semmelbrösel darüber geben und im Ofen überbacken.

 

 

 

Guten Appetit

 

 

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Sonntag, 10. November 2024

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