Zutaten: 60 Stück

100g Edelbitterschoki
100g Butter
100g gesalzene Macadamianusskerne
225g Mehl
75g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
200g weiße Schoki
30g gehobelte Mandeln

1.
Edldbitterschoki hacken und mit Butter zusammen über einem Wasserbad schmelzen. Masse etwas abkühlen lassen.

2.
Macadamianüsse hacken. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und Butter-Schoko-Mischung in einer Schüssel zu einem glatten Teig kneten. Aus dem Teig drei etwa 20cm lange, rechteckige Stangen (je etwa 2,5cm Durchmesser) formen. Teigstangen ca. 2 Stunden kalt stellen.

3.
Aus den Teigstangen ca. 1cm dicke Kekse schneiden. Kekse im Ofen bei 180° ca. 12-15min backen und dann abkühlen lassen. Mandelblättchen in einer Pfanne rösten und abkühlen lassen.

4.
Weiße Schoki hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Jeweils ein Ende der Kekse darin eintauchen und sofort mit Mandeln bestreuen. Schoki fest werden lassen.

Guten Appetit

Zutaten: 50 Stück

180g Mehl
125g weiche Butter
50g Puderzucker
Schale von 1 Orange
2 EL Orangensaft
2 Eiweiß
200g Krokant

1.
Mehl, Butter, Orangenschale und Puderzucker zu einem glatten Teig kneten.

2.
Aus dem Teig 5 Rollen von 30cm länge frormen und 30min kalt stellen.

3.
Die Rollen in 3cm lange Stücke schneiden. Orangensaft und Eiweiß verquirlen, den Teig darin wenden und in Krokant wälzen.

Zutaten:

80 g getrocknete Soft-Tomaten (aus der Tüte)