Rezepte für Brot

Marmor Nougat Mascarpone Kuchen

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 Zutaten: 200g weiche Butter100g Mascarpone250g Zucker1 Päck.Vanillezucker1 Prise Salz5 Eiereinige Tröpfchen Bittermandelaroma500g Mehl1 Päck. Backpulver50g gehackte Mandeln75ml Milch200g Nuss-Nougatmasse15g Kakaopulver1.Butter, Mascarpone, 200g Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren.Bittermandelaroma, M...

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Marmorkuchen mit Orangenglasur

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 Zutaten:100g Zartbitterschoki150g weiche Butter120g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Prise Salz3 Eier170g Mehl1 TL Backpulver60ml SahneOrangensaft100g Puderzucker1 EL Orangenzesten1.Schoki hacken und über einem Wasserbad schmelzen.2.Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig aufschlagen. Eier nach und nach unter die Buttermasse rühren. Zum Schl...

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Bananen Marmorkuchen

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 Zutaten:3 EL Kakaopulver3 Bananen200g weiche Butter150ml Milch3 Eier1 TL Vanilleextrakt1 TL Backpulver350g Mehl1/2 TL Salz150g Joghurt100g Schokoraspel50g gehackte Mandeln1.Kakaopulver in 50ml heißem Wasser auflösen. Bananen in eine Schüssel geben und zerdrücken. Butter, Milch, Eier und Vanille zugeben und 2min verrühren. Mehl, Salz und Backp...

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Marmorkuchen mit Schokoguss

Marmorkuchen mit Schokoguss

Zutaten:

250 g weiche Butter
250 g Zucker
1 EL Vanillezucker
Salz
5 Eier
150 g Sahne
300 g Mehl
3 TL Backpulver
150 g Bitterschokolade
2 TL Kakaopulver


FÜR DEN GUSS:
150 g Zartbitterkuvertüre
50 g Puderzucker (gesiebt)
50 g Sahne
30 g Butter (in Stückchen)

1.
Die Butter mit den Quirlen des Handrührgeräts sehr schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz dazugeben und ca. 2 Min. schaumig rühren. Die Eier nacheinander gründlich unterrühren. Die Sahne unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf niedriger Stufe unterrühren.


2.
Die Schokolade hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Kranzform einfetten und mit Mehl ausstreuen. Den Teig halbieren, unter eine Hälfte die lauwarme Schokolade und den Kakao rühren.

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