Zutaten: 60 Stück 375g Mehl250g weiche Butter125g Puderzucker1 Eigelb10g Vanillezucker1 Prise SalzVollmilchschokiSchokostreusel1.Mehl, Puderzucker, Eigelb, Salz, Vanillezucker und Butter in einerSchüssel zu einem glatten Teig kneten. Teig 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.2.Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese zu Igeln formen.Igel auf ein ...

Zutaten: 60 Stück

375g Mehl
250g weiche Butter
125g Puderzucker
1 Eigelb
10g Vanillezucker
1 Prise Salz
Vollmilchschoki
Schokostreusel

1.
Mehl, Puderzucker, Eigelb, Salz, Vanillezucker und Butter in einer Schüssel zu einem glatten Teig kneten. Teig 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

2.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese zu Igeln formen. Igel auf ein Backblechgeben und im Ofen bei 180° Umluft 12min backen. Igel-Kekse abkühlen lassen.

3.
Vollmilchschoki über einem Wasserbad schmelzen. Den hinteren Teil des Igels eintauchen, dann in Schokostreusel drücken und fest werden lassen. Mit der restlichen Schoki Augen und Nase tupfen.

Guten Appetit