Zutaten:1kg weißer Spargel1 Zwiebel15g Ingwer200g Champignons1 Brokkoli1 EL ErdnussölCurrypulverZitronensaft200g rote Linsen500ml Kokosmilch400ml GemüsebrüheSalzChiliflockenKoriander1.Zwiebel und Ingwer schälen und in Würfel schneiden. Spargel schälen und in Stücke schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Champignons putzen und in Scheiben schn...

 Zutaten:400g Kartoffeln600g Steckrübe40g Ingwer1 TL ChiliflockenÖl1 TL Currypulver300ml Gemüsebrühe2 Dosen Kokosmilch (a 425ml)1/2 TL gem AnisSalzPfeffer1 Stange Lauch250g Shiitake Pilze1.Kartoffeln, Steckrübe, Inwer schälen und in Würfel schneiden. Kartoffeln, Ingwer, Chili und Steckrüben in einem Topf mit Öl andünsten. 2.Gemüse mit Brühe un...