Sauerkrautsalat

Zutaten:

600g Sauerkraut Dose

1 Apfel

1 TL Koriander

100g Rotkohl, frisch

50g Erdnüsse

1 TL Currypulver

1 Limette, davon den Saft

3 EL Erdnussöl

Salz

Pfeffer

1.

Sauerkraut abtropfen lassen. Den Apfel würfeln und unter das Kraut mischen.

2.

Den Rotkohl putzen und in feine streifen schneiden. Zusammen mit den Erdnüssen und Currypulver unter das Kraut mischen.

3.

Limettensaft, Öl und Gewürze unter den Salt mischen.

Guten Appetit