Joghurt Dill Dressing

Zutaten:

1 Bio-Zitrone

½ Bund Dill

2 grüne Kardamomkapseln

250 g Joghurt

1 EL Agavensirup

1 ½ EL Olivenöl

Meersalz

schwarzer Pfeffer aus der Mühle

1. Die Zitrone heiß waschen und trocken reiben, 2 TL Schale abreiben. Den Dill waschen und trocken tupfen, ein paar Dillspitzen für die Deko beiseitelegen, den Rest fein hacken. Die Kardamomkapseln aufbrechen, die Samen im Mörser fein zerstoßen.

2. Joghurt mit Agavensirup glatt rühren, das Öl unterschlagen. Zitronenschale, gehackten Dill und Kardamom untermischen, salzen und pfeffern.

Guten Appetit